Légumes frits à la bière

Dans un bol moyen, mélanger 1 1/2 tasse de farine et de bière avec une cuillère en bois; laisser reposer au moins 3 heures à température ambiante.

Mélanger les œufs et le lait dans un petit bol. Dans un autre bol, mélanger 1/2 tasse farine, sel et poivre.

Chauffer l'huile à 375 degrés F (190 degrés C).

Trempez chaque légume dans le mélange d'œufs et de lait. Trempez ensuite les légumes dans le mélange de farine et d'assaisonnement, puis plongez les légumes dans le mélange mélange de bière et de farine. Placer les légumes dans l'huile et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.