Pacanes cari confites

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier d'aluminium.

Mélanger la poudre d'oignon, la poudre d'ail, 1 cuillère à café de sel, le curry en poudre et le poivre de Cayenne dans un petit bol.

Chauffer le miel, le beurre et le 1/4 de cuillère à café de sel restant dans une casserole à feu moyen ; incorporer les noix au mélange de miel. Retirer la casserole du feu et ajouter le mélange d'épices. Mélanger pour enrober uniformément les noix. Étendre les noix enrobées en une couche uniforme sur le plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les noix soient sèches et grillées, environ 40 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement. Séparer les pacanes.