Rouleau de sushi au saumon fumé

1.

« Faire tremper le riz pendant 4 heures.

2.

Égoutter le riz et le faire cuire dans un cuiseur à riz avec 2 tasses d'eau.

3.

Le riz doit être légèrement sec car le vinaigre sera ajouté plus tard.

4.

», « Immédiatement après la cuisson du riz, mélanger 6 à soupe de vinaigre de riz dans le riz chaud.

5.

Étaler le riz dans une assiette jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

6.

Placer 1 feuille d'algue sur une natte de bambou, presser une fine couche de riz froid sur l'algue.

7.

Laisser au moins 1/2 du bord supérieur et inférieur de l'algue à découvert.

8.

Ceci pour le rendre plus facile à sceller plus tard.

9.

Mettez un peu de wasabi sur le riz.

10.

Disposez le concombre, l'avocat et le saumon fumé avec le Placez-les à environ 1 pouce du bord inférieur de l'algue.

11.

Mouillez légèrement le bord supérieur de l'algue.

12.

Roulez de bas en haut à l'aide de la natte de bambou en serrant bien.

13.

Coupez le rouleau en 8 parts identiques et servez Répétez pour les autres rouleaux s.