Name: Flétan en croûte de flocons de maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de céréales de flocons de maïs, finement écrasées; 2 cuillères à café d'aneth frais haché; ⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 4 flétans (4 onces) filets; ⅓ tasse de mayonnaise légère

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Serves: 4

Yield : 4 portions

Ingrédients

2 tasses de céréales de flocons de maïs, finement écrasées

2 cuillères à café d'aneth frais haché

⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

4 flétans (4 onces) filets

⅓ tasse de mayonnaise légère

Information nutritionnelle

Par portion: 242 calories, protéines 25 g, glucides 13,9 g, lipides 8,7 g, cholestérol 48,5 mg, sodium 321,8 mg.

Préparation de la recette

« Préchauffer le four à 450 °F (230 °C) », « Tapisser un plat allant au four de papier parchemin », « Combiner les cornflakes écrasés, l'aneth, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir moulu dans un grand bol peu profond.

», « Badigeonner flétan avec de la mayonnaise pour enrober uniformément tous les côtés.

Appuyez doucement sur les filets de flétan enrobés dans le mélange de cornflakes pour enrober tous les côtés ; secouez tout excès.

Transférez les filets de flétan panés dans le plat de cuisson préparé.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 10 à 12 minutes.