Portions : 6
Yield : 1 tarte
1.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C), Dans un bol moyen, mélanger les spaghettis, le blanc d'œuf et le parmesan.
2.
Placer le mélange dans un moule à tarte de 9 pouces.
3.
Dans une poêle à feu moyen, cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4.
Ajouter la sauce à spaghetti, remuer et cuire 5 minutes de plus.
5.
Réserver.
6.
Dans un bol moyen, mélanger le jaune d'œuf, la ricotta, le persil et 1/2 tasse de mozzarella.
7.
Étaler le mélange de fromage sur le mélange de spaghetti dans l'assiette à tarte, étaler la sauce à la viande sur le mélange de fromage et garnir de la 1/2 tasse de mozzarella restante.
8.
Couvrir la tarte de papier d'aluminium et cuire à 375°F (190°C) pendant 35 minutes, en retirant le papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
9.
Laisser reposer avant de servir.
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