Dîner de spaghetti à la poêle

Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail dans une petite quantité d'huile. Ajouter le boeuf haché, les tomates, le persil et l'origan, les pâtes et 1 tasse de mozzarella, mélanger à feu doux. Garnir du reste du fromage et laisser mijoter un autre 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement croustillant.