Name: Drunken Flat Iron Steak
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (2 livres) steak de fer plat; ¼ tasse de vermouth sec; ¼ tasse de vermouth doux; 2u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge

Ingrédients

1 (2 livres) steak de fer plat

¼ tasse de vermouth sec

¼ tasse de vermouth doux

2u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge

Information nutritionnelle

Par portion: 370 calories, protéines 31,3 g, glucides 3,6 g, lipides 23,3 g, cholestérol 103,2 mg, sodium 99,3 mg.

Préparation de la recette

Placer le steak dans un grand sac refermable ou un plat peu profond.

Verser le vermouth sec et le vermouth doux et mélanger pour enrober le steak.

Sceller ou couvrir et réfrigérer 6 heures pour mariner.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen Retirer le steak de emballer et jeter la marinade Assaisonner le bifteck des deux côtés avec des flocons de piment rouge Faire frire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à la cuisson moyenne ou au degré de cuisson désiré Laisser reposer quelques minutes avant de servir.