Poulet Tango Mangue

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Cuire et remuer l'oignon, le poivron rouge et le poivron jaune jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 4 minutes. Ajouter le piment et l'ail; cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 2 minutes.

Cuire et remuer poulet et mangues avec jus dans une poêle avec le mélange de légumes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et qu'il ne soit plus rose au centre, en retournant le poulet pour cuire uniformément, environ 10 minutes Ajouter la sauce aux prunes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe, 5 à 10 minutes.Servir sur du riz.