Côtes levées au citron vert

Name: Côtes levées au citron vert
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 livres de côtes de porc; 1 tasse d'oignon haché; 1 gousse d'ail hachée; 1 tasse de champignons frais tranchés; ¼ tasse d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe miel; ¼ tasse de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de moutarde préparée; 2 cuillères à café de sel; poivre noir moulu au goût; ¼ tasse de sauce soja; ⅔ tasse d'eau; ⅓ tasse de sauce piquante

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 15 mins

Serves: 8

Yield : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 725 calories, protéines 36,4 g, glucides 8,7 g, lipides 60 g, cholestérol 181,4 mg, sodium 1239,7 mg.

Préparation de la recette

« Couper les côtes levées en morceaux de la taille d'une portion et les placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C) ».

Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter le vinaigre , miel, jus de citron vert, moutarde, sel, poivre, sauce soja, eau et sauce piquante et bien mélanger.

Faire chauffer tout le mélange.

Verser cette sauce sur les côtes et cuire au four préchauffé 1 heure ou jusqu'à ce que les côtes soient tendres et internes température atteint 160 degrés F (70 degrés C).

Arroser souvent de sauce.