Doux Et Biscuits moelleux au beurre d'arachide

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C)

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger avec un fouet métallique réservé.

Dans un grand bol, mélanger les sucres, à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne. Ajouter le beurre et mélanger pour former une pâte granuleuse, en raclant les parois du bol. Ajouter les œufs, le beurre d'arachide et la vanille et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter le mélange de farine et mélanger sur à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

Déposer des cuillères à soupe combles sur une plaque à biscuits non graissée. À l'aide d'une fourchette mouillée, presser doucement les biscuits en un motif entrecroisé. Cuire au four pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.