Biscuits au sucre et à la mélasse I

Name: Biscuits au sucre et à la mélasse I
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ tasse de shortening aromatisé au beurre; 1 tasse de cassonade en conserve; 1 œuf; ¼ tasse de mélasse; 2 tasses de farine tout usage; ¼ cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de clous de girofle moulus; 1 cuillère à café de gingembre moulu

Portions : 30

Yield : 5 douzaines

Information nutritionnelle

Par portion: 117 calories, protéines 1,1 g, glucides 15,8 g, lipides 5,6 g, cholestérol 6,2 mg, sodium 109 mg.

Préparation de la recette

Battre ensemble jusqu'à ce que le shortening à saveur de beurre et la cassonade soient légers et mousseux.

Ajouter l'œuf et la mélasse et bien battre.

Tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle moulus et le gingembre.

Ajouter au mélange de crème et bien mélanger.

, « Réfrigérer au moins 1 heure ou toute la nuit », « Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C) », « Rouler en boules de 1 pouce, rouler pour le sucre.

Placer les boules à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire 10 minutes .

Laisser refroidir légèrement avant de démouler.