Biscuits à l'avoine et au beurre d'arachide

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

Dans un bol, fouetter ensemble le shortening et le beurre de cacahuète. Ajouter la cassonade, les œufs et la vanille ; bien mélanger.

Mélanger les flocons d'avoine, la farine, bicarbonate de soude et sel ; ajouter au mélange crémeux et bien mélanger.

Déposer par cuillères à café combles sur une plaque à pâtisserie non graissée. Aplatir à la fourchette. Cuire au four 12 minutes ou jusqu'à ce que vous soyez prêt.