Crème de petit-déjeuner aux fèves
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 minutes
Portions::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de fèves
1u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon, émincé
1 grosse tomate, coupée en dés
1 cuillère à café de cumin moulu
¼ tasse de persil frais haché
¼ tasse de jus de citron frais
sel et poivre au goût
poivron rouge broyé, au goût
Préparation
1
Verser les haricots dans une casserole et porter à ébullition. Bien mélanger et ajouter l'oignon, la tomate, l'huile d'olive, le cumin, le persil, le jus de citron, le sel, le poivre et le poivron rouge. Porter à nouveau le mélange à ébullition, puis réduire le feu à moyen. Laisser le mélange cuire 5 minutes. Servir chaud avec du pain pita grillé.
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