Sauce piquante pour petit-déjeuner avec saucisse

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer la saucisse dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable, 8 à 10 minutes. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ajouter la farine; remuer jusqu'à ce qu'elle soit absorbée par le mélange. Ajouter le lait et le poivre . Augmentez le feu et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et épaissi, environ 5 minutes.