Crème de brocoli III

1.

Dans une grande casserole, mélanger l'oignon, le bouillon de poulet, les carottes, le céleri et l'ail.

2.

Porter à ébullition.

3.

Ajouter le brocoli, couvrir et cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4.

Transférer la soupe dans un mixeur ou robot culinaire et réduire en purée.

5.

Remettre dans la casserole, ajouter le lait, le sel et le poivre et chauffer à feu moyen.