Soupe aux légumes sans gras

Dans une grande casserole, mesurer l'eau, ajouter les oignons, les carottes, les pommes de terre, les poivrons verts, la purée de tomates, la poudre de bouillon de poulet, le poivre noir et la poudre de curry. Faire bouillir pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Ajouter râpé de chou, de céleri haché, de bouquets de chou-fleur et d'aneth et faites cuire 10 à 15 minutes supplémentaires. Si la soupe est trop épaisse, ajoutez plus d'eau et portez à ébullition. Ajustez les assaisonnements au goût.