Name: Côtes levées au four
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile végétale; ½ tasse d'oignons hachés; 2 gousses d'ail hachées; ¾ tasse de sauce piquante; ½ tasse de bière; ¼ tasse de miel; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; ½ à thé de moutarde sèche; 3u2009½ pound country-style pork ribs

Prep: 15 mins

Cook: 2 hrs 20 mins

Total: 2 hrs 35 mins

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 cuillère à café d'huile végétale

½ tasse d'oignons hachés

2 gousses d'ail hachées

¾ tasse de sauce piquante

½ tasse de bière

¼ tasse de miel

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

½ à thé de moutarde sèche

3u2009½ pound country-style pork ribs

Information nutritionnelle

Par portion: 634 calories, protéines 47,9 g, glucides 35,5 g, lipides 32,2 g, cholestérol 178,7 mg, sodium 871,5 mg.

Préparation de la recette

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-élevé.

Cuire et remuer les oignons et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et tendres, 4 à 6 minutes.

Incorporer la sauce piquante, la bière, le miel, la sauce Worcestershire et la moutarde sèche dans le mélange d'oignons ; porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se développent, 20 minutes, Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Cuire les côtes levées dans un plat allant au four préchauffé pendant 1 heure.

Étendre la sauce sur les côtes et remettre au four ; cuire jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que les côtes soient tendres, 1 heure.