Caserne de pompiers de Mark le Chili
Prep::
10 mins
Cook::
1 hr
Total::
1 hr 10 mins
Servings::
6
Rendement ::
6 portions
Ingrédients
1 livre de bœuf haché
1 (14 onces) de haricots rouges
1 (14,5 onces) de bouillon de bœuf
1 (14 onces) de tomates italiennes entières
1 (7 oz) de tomates purée
½ (12 fl oz) canette ou bouteille de bière (facultatif)
1u2009½ cuillères à café de sauce Worcestershire
1 paquet (1 oz) de mélange de soupe à l'oignon sec
½ cuillère à café de flocons de piment rouge
½ à thé de piment chipotle séché moulu
½ cuillère à thé de cumin moulu
½ cuillère à thé de thym séché
½ cuillère à thé d'origan séché
Préparation
1
Cuire et remuer le boeuf haché dans une grande marmite à feu moyen jusqu'à ce que le boeuf soit doré et friable, environ 10 minutes. Incorporer les haricots, le bouillon de boeuf, les tomates italiennes, la purée de tomates, la bière et la sauce Worcestershire sur la viande. Ajouter le mélange de soupe à l'oignon sec , flocons de piment rouge, piment chipotle séché, cumin, thym et origan.
2
Amener le mélange à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à épaississement, 1 à 1 1/2 heures.
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