Soupe de poulet et maïs au thym

1.

Dans une grande casserole, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

2.

Retirez le bacon de la poêle et mettez-le de côté.

3.

Égouttez tout sauf 3 cuillères à soupe de graisse de bacon de la poêle.

4.

Faites sauter les oignons dans la graisse de bacon.

5.

Ajoutez le bouillon et la pomme de terre dans la casserole.

6.

Couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.

7.

Ajouter le maïs, le poulet et le thym.

8.

Couvrir.

9.

Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.

10.

Incorporer moitié-moitié dans la soupe et laisser mijoter pendant 2 minutes.

11.

Assaisonner avec du sel et Poivrer au goût.

12.

Servir dans des bols et saupoudrer de bacon et de ciboulette.

13.

Servir.