Bortsch de Django du Sud
Ingrédients
Préparation
1
Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une casserole ; ajouter le ragoût de bœuf, les pommes de terre, les champignons, les betteraves, l'oignon, les feuilles de chou frisé, les piments chipotle, le piment jalapeno, l'ail, la sauge, l'aneth et les feuilles de laurier Réduire le feu, couvrir la casserole, et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 3 heures.
2
Servir le bortsch dans des bols de service et garnir de crème sure.
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