Prep: 15 mins
Cook: 25 mins
Total: 40 minutos
Porciones: 35
Rendimiento: 35 Zeppole
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 69 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 4,7 g, grasa 5,4 g, colesterol 12,1 mg, sodio 24,2 mg .Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C)
2.
En una cacerola mediana, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue los huevos, el queso ricotta y la vainilla. Mezcle suavemente a fuego lento hasta que se mezclen. La masa estará pegajosa.
3.
Deje caer cucharadas en el aceite caliente unas pocas a la vez. Zeppole se dará la vuelta solo. Freír hasta que estén doradas, unos 3 o 4 minutos. Escurrir en una bolsa de papel y espolvorear con azúcar glas. . Servir tibio.
Comentarios de la receta Zeppole
2025-11-12 19:27:06
Icíar 5/5
Claro que sí, Ander. Puedes probar a usar queso crema en lugar de ricotta, pero ten en cuenta que el sabor puede variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no dejarlos demasiado tiempo para que no se quemen y pierdan su textura suave por dentro.
2025-11-11 17:00:03
Gisela 5/5
Acabo de hacer los zeppole y están deliciosos. La masa no se me pegó nada y freíros fue muy fácil. Quedaron doraditos y crujientes por fuera, y suaves por dentro. Un éxito total.
2025-11-10 18:07:53
Ander 4/5
No sé si puedo sustituir el queso ricotta por otro tipo de queso, ¿me lo podrías decir?
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