Zeppole

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 35

Rendimiento: 35 Zeppole

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 69 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 4,7 g, grasa 5,4 g, colesterol 12,1 mg, sodio 24,2 mg .



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C)

2.

En una cacerola mediana, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregue los huevos, el queso ricotta y la vainilla. Mezcle suavemente a fuego lento hasta que se mezclen. La masa estará pegajosa.

3.

Deje caer cucharadas en el aceite caliente unas pocas a la vez. Zeppole se dará la vuelta solo. Freír hasta que estén doradas, unos 3 o 4 minutos. Escurrir en una bolsa de papel y espolvorear con azúcar glas. . Servir tibio.



Comentarios de la receta Zeppole

2025-11-12 19:27:06

Icíar 5/5

Claro que sí, Ander. Puedes probar a usar queso crema en lugar de ricotta, pero ten en cuenta que el sabor puede variar un poco. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no dejarlos demasiado tiempo para que no se quemen y pierdan su textura suave por dentro.

2025-11-11 17:00:03

Gisela 5/5

Acabo de hacer los zeppole y están deliciosos. La masa no se me pegó nada y freíros fue muy fácil. Quedaron doraditos y crujientes por fuera, y suaves por dentro. Un éxito total.

2025-11-10 18:07:53

Ander 4/5

No sé si puedo sustituir el queso ricotta por otro tipo de queso, ¿me lo podrías decir?

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