Zapatero De Fresa I

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C).

2.

Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 cuartos.

3.

Combine el azúcar, la maicena y el agua.

4.

Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que espese y esté caliente.

5.

Agregue las fresas y retire del fuego.

6.

Vierta la mezcla en la fuente para hornear y salpique con 2 cucharadas de mantequilla.

7.

Tamice la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

8.

Cortar en 3 cucharadas de mantequilla.

9.

Agregue la crema.

10.

La mezcla debe ser bastante suave.

11.

Cuchara encima de las bayas.

12.

Hornee durante 25 minutos en el horno precalentado, o hasta que la galleta esté dorada y el relleno esté burbujeante.