Yumkins

Name: Yumkins
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de azúcar morena envasada; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 1 taza de puré de calabaza; 1 taza de nueces picadas; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 paquete (3 onzas) de queso crema; 2 tazas de azúcar glas; 1 cucharada de jugo de naranja

Porciones: 12

Rendimiento : 1 docena

Información nutricional

Por Ración: 318 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 56,6 g, grasa 9,1 g, colesterol 7,8 mg, sodio 269,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 C). Engrasa 1 docena de moldes para muffins en miniatura.

Mezcla el azúcar morena, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la calabaza, las nueces y la vainilla. Caer a cucharadas en el molde para muffins.

Hornear de 15 a 20 minutos, dejar enfriar.

Batir juntos el queso crema, el azúcar y el jugo de naranja. Untar sobre yumkins enfriados.