Name: Helado de Calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 425 g de calabaza; 200 g de azúcar blanca; 5 ml de sal; 5 ml de jengibre molido; 5 ml de canela molida; 2.5 ml de nuez moscada molida; 240 ml de nueces picadas; ½ galón de helado de vainilla, suavizado; 36 obleas de vainilla

Helado de Calabaza

Preparación: 20 minutos Cocinado: 40 minutos Total: 1 hora Raciones: 18

Ingredientes

425 g de calabaza
200 g de azúcar blanca
5 ml de sal
5 ml de jengibre molido
5 ml de canela molida
2.5 ml de nuez moscada molida
240 ml de nueces picadas
½ galón de helado de vainilla, suavizado
36 obleas de vainilla

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Elaboración

En un tazón grande, combina la calabaza, el azúcar, la sal, el jengibre, la canela y la nuez moscada. Mezcla hasta que estén bien mezclados. Agrega las nueces y dobla el helado.

Cubre un plato de 23x33 cm o un recipiente de plástico sellable con 18 galletas. Extiende la mitad de la mezcla de helado sobre las galletas. Repite las capas. Congela hasta que esté firme.

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