Yogur Casero De Leche De Coco

Name: Yogur Casero De Leche De Coco
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 tazas de bebida de leche de coco sin azúcar (como So Delicious®); 2 sobres de gelatina sin sabor; 3 cucharadas de yogur natural con cultivos activos

Prep:: 5 mins Cook :: 5 minutos Adicional:: 1 día Total:: 1 día Porciones:: 16 Rendimiento:: 2 cuartos

Ingredientes

8 tazas de bebida de leche de coco sin azúcar (como So Delicious®)
2 sobres de gelatina sin sabor
3 cucharadas de yogur natural con cultivos activos

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Elaboración

Caliente la leche de coco en una cacerola a fuego medio hasta que un termómetro de lectura instantánea indique 115 grados F (46 grados C), aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y deje que se enfríe a 110 grados F (43 grados C). Agregue la gelatina. Añadir yogur y mezclar bien.

Incubar la mezcla de leche en una yogurtera durante 24 horas. Enfriar en el refrigerador hasta que cuaje.

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