Wraps De Lechuga Con Atún Picante Tailandés
Ingredientes
- 2 cucharadas de salsa de ajo con chile sriracha
- 2 cucharaditas de mayonesa
- 1 cucharadita de pasta de chile rojo asiático (sambal)
- 3 latas (5 onzas) de atún blanco sólido Bumble Bee® en agua, escurrido
- 6 cebollas verdes, picadas, divididas
- ¼ taza de pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
- ¼ taza de cebolla roja picada
- 1 zanahoria, rallada
- ¼ taza de albahaca tailandesa picada
- ½ taza de cilantro fresco picado
- 1 lima, en jugo
- 4 cucharaditas de aceite de sésamo
- 3 cucharaditas de pasta de chile rojo asiático (sambal)
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 3 tazas de verduras para ensalada gourmet
- 1 cucharadita de cilantro o albahaca tailandesa para decorar
Elaboración
["Haga la mayonesa picante mezclando la sriracha, la mayonesa y la pasta de chile rojo asiático; refrigere para que se enfríe.", "Vacíe el atún escurrido en un tazón grande. Parta el atún en trozos grandes.", "Agregue 2/3 de las cebollas verdes al atún; reserve el resto para decorar.", "Agregue el jalapeño, el pimiento rojo, la cebolla roja, la zanahoria rallada, la albahaca tailandesa y el cilantro al atún y mezcle suavemente, teniendo cuidado de no romper demasiado el atún.", "En En un tazón pequeño, mezcle el jugo de lima, el aceite de sésamo, la pasta de chile asiático, las semillas de sésamo, el azúcar, el ajo, la sal y la pimienta. Vierta el aderezo sobre el atún y mezcle con cuidado.", "Con una cuchara vierta la mezcla de atún sobre las hojas de lechuga y cubra con Spicy Mayo y las cebollas verdes reservadas.", "Adorne con cilantro o albahaca tailandesa si lo desea"].
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