Winks Cereza

Name: Winks Cereza
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar blanca; 2 huevos; 2 cucharadas de leche; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2¼ tazas de harina para todo uso tamizada; 1 cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal; 1 taza de nueces pecanas picadas; 1 taza de dátiles, sin hueso y picados; ⅓ taza de cerezas al marrasquino, picadas; 2½ tazas de cereal de hojuelas de maíz trituradas; 10 cerezas al marrasquino, en cuartos

Porciones: 30

Rendimiento: 5 docenas

Información nutricional

Por Ración: 164 calorías, proteína 2 g, carbohidratos 21,6 g, grasa 8,2 g, colesterol 12,5 mg, sodio 98,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente las bandejas para hornear.

Bate la manteca con el azúcar. Incorpora los huevos, la leche y la vainilla.

Tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla cremosa y mezcle bien. Agregue las nueces picadas, los dátiles picados y 1/3 de taza de cerezas al marrasquino.

Forme bolas de masa del tamaño de una cucharadita. Enrolle cada bola en las hojuelas de maíz trituradas. Coloque las bolas en las bandejas para hornear preparadas y cubra cada galleta con 1/4 de cereza marrasquino.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 10 a 12 minutos. Deje que se enfríe por completo antes de guardarlo en recipientes herméticos.