Name: Waldorf de Arándanos
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de arándanos picados; 125 g de manzana roja picada; 240 ml de apio picado; 150 g de uvas verdes sin semillas, partidas a la mitad; 80 ml de pasas; 60 ml de nueces picadas; 25 g de azúcar blanca; 1.25 ml de canela molida; 227 g de yogur de vainilla bajo en grasa

Esta deliciosa ensalada Waldorf de arándanos es una opción fresca y saludable para cualquier momento del día. Con su combinación única de frutas, verduras y nueces, esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados o como un tentempié nutritivo.

Preparación 15 minutos

Cocinado 2 horas adicionales

Total 2 h 15 min

Raciones 12

Ingredientes

225 g de arándanos picados

125 g de manzana roja picada

240 ml de apio picado

150 g de uvas verdes sin semillas, partidas a la mitad

80 ml de pasas

60 ml de nueces picadas

25 g de azúcar blanca

1.25 ml de canela molida

227 g de yogur de vainilla bajo en grasa

Información nutricional

Por Ración: 75 calorías, proteína 1,7 g, carbohidratos 14 g, grasa 2 g, colesterol 0,9 mg , sodio 21,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, combina los arándanos, la manzana, el apio, las uvas, las pasas, las nueces, el azúcar, la canela y el yogur. Mezcla para cubrir. Cubre y enfría por 2 horas. Revuelve justo antes de servir.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada Waldorf de arándanos?

Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. Recuerda que las manzanas pueden oscurecerse con el tiempo, así que es mejor agregarlas justo antes de servir.

¿Puedo usar arándanos frescos en lugar de congelados?

Sí, puedes usar arándanos frescos en su lugar. Asegúrate de lavarlos y secarlos bien antes de agregar

¿Cómo puedo darle un toque extra a esta ensalada Waldorf de arándanos?

Puedes agregar un poco de menta fresca picada para darle un sabor fresco y mentolado. También puedes probar con una cucharadita de jugo de limón para darle un toque cítrico.