Wainachsrollen

Name: Wainachsrollen
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 8 h 33 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla, derretida; 1 taza de manteca de cerdo, derretida; 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de azúcar morena envasada; 3 huevos; 4½ tazas de harina para todo uso; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de canela molida; 8 onzas de almendras picadas

Prep: 20 mins

Cook: 8 mins

adicional: 8 h 5 min

Total: 8 h 33 min

Porciones: 24

Rendimiento: 4 docenas

Información nutricional

Por Ración: 360 calorías, proteína 5,3 g, carbohidratos 37,2 g, grasas 21,8 g, colesterol 51,7 mg, sodio 268,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, la manteca de cerdo derretida, el azúcar blanco, el azúcar moreno y los huevos. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y las almendras. Forme la masa en dos troncos de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro; envuélvalo bien en papel encerado y refrigere 8 horas o toda la noche.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Retire los troncos de masa de la nevera y déjelos reposar a temperatura ambiente durante unos 5 minutos.

Corte la masa en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. (Cuanto más finas las corte, más crujientes quedarán las galletas). Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse. Enfriar en rejillas de alambre.