Waffles Belgas De Emma
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Adicional::
40 mins
Total::
1 h 10 min
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 yemas de huevo
- 5 cucharadas de azúcar blanca
- 1½ cucharaditas de extracto de vainilla
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de sal
- 2¾ tazas de harina leudante
- 2 tazas de leche tibia
- 2 claras de huevo
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo y el azúcar. Batir el extracto de vainilla, la mantequilla y la sal. Mezcle alternativamente la harina y la leche hasta que se mezclen bien.
2
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que formen picos suaves. Agregue las claras de huevo a la masa y deje reposar durante 40 minutos.
3
Rocíe la gofrera precalentada con spray antiadherente para cocinar. Vierta la mezcla sobre la waflera caliente. Cocine hasta que estén doradas y esponjosas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina normal en lugar de harina leudante, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó esta receta de waffles belgas. La hice tal como estaba escrita y me quedaron esponjosos y deliciosos. El truco de dejar reposar la masa fue clave para que quedaran perfectos.
12/11/2025Hola Lola, si usas harina normal en lugar de harina leudante, el tiempo de cocción se verá afectado y los waffles no subirán tanto. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
13/11/2025