Waffle Horneado Con Tocino
Ingredientes
- 12 onzas de tocino Smithfield® Hometown Original, cocido y cortado en trozos de 1 pulgada
- 8 gofres cuadrados (cuadrados de 4 pulgadas) (incluye gofres congelados), recién hechos o congelados, cortados en cuartos
- 2 cucharadas de mantequilla, divididas
- 6 yemas de huevo grandes yemas de huevo
- 1½ tazas de suero de leche
- 1 taza de crema batida
- ⅔ taza de jarabe de arce, divididas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de sal
- 1½ tazas de bayas frescas mixtas, como arándanos, fresas y moras
- 1 cucharadita de azúcar en polvo
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una cacerola apta para horno de 3 cuartos (8 x 10 pulgadas o similar) con 1/2 cucharada de mantequilla. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, el suero de leche, la crema, 1/3 taza de almíbar, la vainilla y la sal; reserve.
En un molde para hornear con borde sin engrasar, extienda los trozos de waffle en una capa uniforme y hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén crujientes y ligeramente tostados. Aumente la temperatura del horno a 375 grados F.
Agregue los trozos de waffle y el tocino a la mezcla de suero de leche y revuelva para cubrir uniformemente. Vierta en la cacerola preparada y cubra bien con papel de aluminio.
Hornee durante 45-50 minutos y retire el papel de aluminio. Derrita la mantequilla restante y cepille sobre la parte superior de la cacerola y hornee, sin tapar, durante otros 10-15 minutos o hasta que la parte superior esté crujiente y tostada. Cubra con bayas frescas y el jarabe de arce restante, espolvoree con azúcar en polvo si lo desea, y sirva caliente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema batida por nata para cocinar o si el tiempo de cocción es suficiente para que el tocino quede bien hecho.
11/11/2025Me encantó esta receta, los waffles con tocino están deliciosos. La parte de hornear la mezcla de suero de leche y waffle fue muy fácil y quedó perfecta.
12/11/2025Hola Cayetano, para tu duda sobre la crema batida, puedes usar nata para cocinar como sustitución. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el tocino esté bien cubierto por la mezcla y hornea durante los 45-50 minutos recomendados para que quede perfecto.
13/11/2025