Waffle Horneado Con Tocino

Name: Waffle Horneado Con Tocino
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de tocino Smithfield® Hometown Original, cocido y cortado en trozos de 1 pulgada; 8 gofres cuadrados (cuadrados de 4 pulgadas) (incluye gofres congelados), recién hechos o congelados, cortados en cuartos; 2 cucharadas de mantequilla, divididas; 6 yemas de huevo grandes yemas de huevo; 1½ tazas de suero de leche; 1 taza de crema batida; ⅔ taza de jarabe de arce, divididas; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ de cucharadita de sal; 1½ tazas de bayas frescas mixtas, como arándanos, fresas y moras; 1 cucharadita de azúcar en polvo

Prep: 25 mins

Cook: 1 hr

Total : 1 h 25 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 486 calorías, proteína 13,4 g, carbohidratos 38,7 g, grasa 31,2 g, colesterol 243,2 mg , sodio 416,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una cacerola apta para horno de 3 cuartos (8 x 10 pulgadas o similar) con 1/2 cucharada de mantequilla. En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, el suero de leche, la crema, 1/3 taza de almíbar, la vainilla y la sal; reserve.

En un molde para hornear con borde sin engrasar, extienda los trozos de waffle en una capa uniforme y hornee durante 12-15 minutos o hasta que estén crujientes y ligeramente tostados. Aumente la temperatura del horno a 375 grados F.

Agregue los trozos de waffle y el tocino a la mezcla de suero de leche y revuelva para cubrir uniformemente. Vierta en la cacerola preparada y cubra bien con papel de aluminio.

Hornee durante 45-50 minutos y retire el papel de aluminio. Derrita la mantequilla restante y cepille sobre la parte superior de la cacerola y hornee, sin tapar, durante otros 10-15 minutos o hasta que la parte superior esté crujiente y tostada. Cubra con bayas frescas y el jarabe de arce restante, espolvoree con azúcar en polvo si lo desea, y sirva caliente.

Aitor 5/5

Hola Cayetano, para tu duda sobre la crema batida, puedes usar nata para cocinar como sustitución. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el tocino esté bien cubierto por la mezcla y hornea durante los 45-50 minutos recomendados para que quede perfecto.

Esteban 5/5

Me encantó esta receta, los waffles con tocino están deliciosos. La parte de hornear la mezcla de suero de leche y waffle fue muy fácil y quedó perfecta.

Cayetano 4/5

No sé si puedo sustituir la crema batida por nata para cocinar o si el tiempo de cocción es suficiente para que el tocino quede bien hecho.