Vinagreta De Salat Ucraniano (ensalada De Remolacha)

Name: Vinagreta De Salat Ucraniano (ensalada De Remolacha)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 9 h
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de remolacha; 1 libra de zanahorias; 1 libra de papas; 2 pepinillos grandes, cortados en cubitos; 1 cebolla picada; 1 lata (8 onzas) de guisantes, escurridos; 2 cucharadas aceite de oliva; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional); ½ cucharadita de sal

Prep: 30 mins

Cook: 30 minutos

Adicional: 8 horas

Total: 9 horas

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Información nutricional

Por Ración: 68 calorías, proteína 1.6 g, carbohidratos 12 g, grasa 1,9 g, sodio 337,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las remolachas en una olla grande y cubra con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Agregue las zanahorias y las papas. Hierva durante otros 10 minutos, luego cubra la olla y déjela toda la noche.

Al día siguiente, pele y corte las remolachas, las zanahorias y las papas en trozos pequeños y uniformes. Coloque las verduras en un tazón grande. Agregue los pepinillos, la cebolla, los guisantes, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Adorne con perejil antes de servir.

Comentarios de la receta Vinagreta De Salat Ucraniano (ensalada De Remolacha)

2025-11-11 15:41:06

Bittor 5/5

Hola Malena, puedes probar a sustituir las remolachas por otro tipo de raíz como la col rizada o la chirivía. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de verdura que uses. Si tienes dudas específicas sobre una verdura en particular, no dudes en preguntar.

2025-11-10 11:58:45

Paz 5/5

Esta vinagreta de salat ucraniano está deliciosa. Me encantó cómo las remolachas y las zanahorias mantuvieron su textura crujiente incluso después de dejarlas toda la noche en agua. La cebolla y los pepinillos le dieron un toque fresco y ácido que contrastaba perfectamente con el resto de los ingredientes.

2025-11-09 21:28:36

Malena 4/5

No sé si puedo sustituir las remolachas por otra verdura. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?