Name: Vinagreta De Pimiento Rojo Asado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 pimientos rojos grandes; ½ taza de aceite de oliva; ¼ taza de vinagre de vino tinto; 2 cucharadas de mayonesa; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 3 dientes de ajo machacados; ½ cucharadita de albahaca seca; sal y pimienta al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

3 pimientos rojos grandes

½ taza de aceite de oliva

¼ taza de vinagre de vino tinto

2 cucharadas de mayonesa

2 cucharadas de queso parmesano rallado

3 dientes de ajo machacados

½ cucharadita de albahaca seca

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 230 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 6,4 g, grasa 22,4 g, colesterol 3,2 mg, sodio 55,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

Frote los pimientos con suficiente aceite para cubrirlos; colóquelo en una bandeja y áselo en el horno durante 25 a 30 minutos o hasta que la piel se ponga negra.

Retírelo del horno y déjelo enfriar. Retire los tallos y las pieles.

Coloque los pimientos, el aceite, el vinagre, la mayonesa, el queso, el ajo, la albahaca y la sal y la pimienta en la licuadora; Procese hasta que quede suave. Refrigere hasta que esté listo para su uso.