Name: Vinagreta De Pera
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pera madura - pelada, sin corazón y picada; ½ taza de vino blanco; 1 diente de ajo, picado; 2 cucharaditas de mostaza Dijon; ¼ taza de vinagre balsámico blanco; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ¼ cucharadita de sal marina; ½ taza de aceite de oliva

Prep: 10 mins

Total: 10 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 1 1/2 tazas

Ingredientes

1 pera madura - pelada, sin corazón y picada

½ taza de vino blanco

1 diente de ajo, picado

2 cucharaditas de mostaza Dijon

¼ taza de vinagre balsámico blanco

1 cucharadita de pimienta negra molida

¼ cucharadita de sal marina

½ taza de aceite de oliva

Información nutricional

Por Ración: 101 calorías, proteína 0,1 g, carbohidratos 3,6 g, grasa 9 g, sodio 59,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle la pera, el vino blanco, el ajo, la mostaza Dijon, el vinagre balsámico blanco, la pimienta negra y la sal marina en una licuadora hasta que estén bien combinados; rocíe el aceite de oliva en la mezcla en un chorro delgado y constante mientras continúa mezclando. Licúa unos segundos más hasta que el aderezo para ensaladas esté espeso y cremoso.