Vinagre Y Costra De Huevo
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso tamizada
- 1¼ tazas de manteca vegetal
- ½ cucharadita de sal
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
- 5 cucharadas de agua helada
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Con una batidora de repostería, corte la manteca hasta que tenga el tamaño de un guisante.
Bate el huevo, el vinagre y el agua. Mezcle el líquido con la mezcla de harina, usando un tenedor, hasta que la mezcla forme una bola (Nota: agregue el líquido una cucharada a la vez. Probablemente no lo usará todo).
Extiéndalo sobre una tela de repostería ligeramente enharinada con un rodillo cubierto de tela .
Cepille la corteza con leche y espolvoree con azúcar antes de hornear.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar vinagre de vino en lugar del blanco destilado? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocer la masa?
08/11/2025La receta me ha salido fenomenal. La corteza ha quedado crujiente y el vinagre le da un toque especial. Recomiendo no excederse con el tiempo de horneado para que no quede demasiado dura.
09/11/2025Hola Lola, puedes usar vinagre de vino tinto si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del grosor de la masa y del horno que utilices, pero suele ser entre 20 y 30 minutos a 180 grados. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025