Name: Vieiras De Ternera Con Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de harina para todo uso; 1 libra de chuletas de ternera, machacada finamente; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de mantequilla; ½ taza de tomate picado y sin semillas; ½ taza de vino Marsala; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 cucharadas de albahaca fresca picada; 2 dientes de ajo machacados

Prep: 10 mins

Cook: 40 mins

Total: 50 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

⅓ taza de harina para todo uso

1 libra de chuletas de ternera, machacada finamente

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharada de mantequilla

½ taza de tomate picado y sin semillas

½ taza de vino Marsala

2 cucharadas de queso parmesano rallado

2 cucharadas de albahaca fresca picada

2 dientes de ajo machacados

Información nutricional

Por Ración: 504 calorías, proteína 29,8 g, carbohidratos 27,4 g, grasa 22,8 g, colesterol 135,5 mg, sodio 225,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C)

Coloque la harina en un plato poco profundo. Presione suavemente la ternera en la harina, sacudiendo el exceso.

Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; freír la ternera en lotes hasta que se dore, de 3 a 5 minutos por cada lado. Transfiera la ternera a una fuente grande para hornear. Vierta los tomates y el vino Marsala sobre la ternera y espolvoree con queso parmesano, albahaca y ajo.

Hornee en horno precalentado hasta que la ternera ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 30 minutos.

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