Name: Vieiras Cajún Especiales De Jim
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de migas de pan sazonadas con estilo italiano; 1 taza de queso parmesano finamente rallado; 2 cucharadas de condimento para ennegrecer (como el Blackened Redfish Magic® del chef Paul Prudhomme); 2 libras de vieiras; 1 taza de crema espesa; ¾ taza de mantequilla

Prep: 15 mins

Cook: 5 mins

Total: 20 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

2 tazas de migas de pan sazonadas con estilo italiano

1 taza de queso parmesano finamente rallado

2 cucharadas de condimento para ennegrecer (como el Blackened Redfish Magic® del chef Paul Prudhomme)

2 libras de vieiras

1 taza de crema espesa

¾ taza de mantequilla

Información nutricional

Por Ración: 812 calorías, proteína 33,4 g, carbohidratos 42,2 g, grasa 56,7 g, colesterol 199,6 mg, sodio 2108,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine las migas de pan, el queso parmesano y el condimento ennegrecido en una bolsa de plástico grande con cierre, Sumerja las vieiras en un recipiente con crema espesa para cubrirlas, Coloque las vieiras una por una en la bolsa de plástico ; agite para cubrir con la mezcla de condimentos.

Coloque la vieira empanada en un plato y repita con las vieiras restantes, Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto, Fría las vieiras hasta que estén doradas , unos 2 minutos por cada lado.