Vieiras A La Plancha Con Vinagreta De Jalapeños

Prep: 5 mins

Cocinar: 10 minutos

Total: 15 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 307 calorías, proteína 30,1 g , carbohidratos 5,9 g, grasas 18 g, colesterol 72,4 mg, sodio 472 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.

Coloque jalapeño, vinagre de arroz, aceite de oliva y mostaza Dijon en una licuadora. Haga puré a fuego alto hasta que la mezcla esté completamente licuada, de 1 a 2 minutos. Sazone con sal y pimienta negra al gusto.

2.

Sazone las vieiras con sal marina y pimienta de cayena. Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego alto. Coloque las vieiras en una sartén y cocine hasta que estén doradas, de 2 a 3 minutos por lado. Transferir a un plato. Adorne las vieiras con gajos de naranja y rocíe vinagreta de jalapeño por encima.



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