Verduras a la Parrilla con Vinagre Balsámico
Preparación:
45 minutos
Cocinado:
10-15 minutos
Total:
60-75 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 120 ml de aceite de oliva
- 30 ml de salsa de soja
- 30 ml de vinagre balsámico
- 2.5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 2 berenjenas medianas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
- 3 calabacines medianos, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
- 2 pimientos verdes medianos, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
Elaboración
1
Bate el aceite de oliva, la salsa de soya, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcle las berenjenas, los calabacines y los pimientos en el adobo de salsa de soya. Marinar durante unos 45 minutos.
2
Precalentar la parrilla a fuego medio y engrasar ligeramente la parrilla. Retire las verduras de la marinada, sacudiendo el exceso.
3
Ase las verduras en la parrilla precalentada hasta que estén tiernas, de 10 a 15 minutos, untando las verduras con la marinada. Transfiera las verduras cocidas a un plato y sirva con la marinada restante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐