Venado Desmenuzado En Olla De Cocción Lenta Para Tacos
Prep::
15 mins
Cook::
45 mins
Total::
1 hr
Porciones::
7
Rendimiento ::
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (1.25 onzas) de mezcla de condimento para tacos
- ¼ taza de harina para todo uso
- 3 libras de asado de venado
- 2 cucharaditas de pimienta de cayena, o al gusto
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 ½ tazas de agua
Elaboración
1
Mezcle la mitad del sazón para tacos con la harina y la pimienta de cayena al gusto y cubra la carne con esta mezcla. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Coloque el asado en el aceite y dore bien por todos lados.
2
Coloque la carne en una olla de cocción lenta con agua y cocine a temperatura baja durante 8 horas o a temperatura alta durante 5 horas. Cuando la carne esté lista, desmenúzala con un tenedor y sazónala a tu gusto.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de harina para todo uso. ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocinarlo a fuego lento?
10/11/2025Me encantó esta receta, el venado estaba tan tierno y jugoso. La mezcla de condimento para tacos le dio un sabor delicioso. Recomiendo mucho esta receta.
11/11/2025Hola Valentín, puedes usar harina de maíz en lugar de harina para todo uso, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción, si usas harina de maíz, te recomendaría aumentar el tiempo a 9 horas a fuego bajo o 6 horas a fuego alto para asegurarte de que la carne esté bien cocida y tierna.
12/11/2025