Name: Tzatziki II
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pepino; 240 ml de yogur natural; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1.25 ml de sal; 5 ml de hojas de menta fresca picada

El tzatziki es una salsa fresca y deliciosa originaria de Grecia que se utiliza como acompañamiento en muchos platos. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para servir con carnes asadas, ensaladas o como dip con vegetales crudos.

Preparación 10 mins

Cocinado 30 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Ingredientes

1 pepino

240 ml de yogur natural

2 dientes de ajo, finamente picados

1.25 ml de sal

5 ml de hojas de menta fresca picada

Información nutricional

Por Ración: 48 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 6,6 g, grasas 1 g, colesterol 3,7 mg, sodio 189,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Pele el pepino y córtelo por la mitad a lo largo. Retire las semillas con una cuchara y luego ralle el pepino en un tazón pequeño.

Agregue el yogur, el ajo, la sal y la menta picada al tazón con el pepino rallado. Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.

Enfríe durante al menos 30 minutos antes de servir para desarrollar el sabor.

¿Qué puedo servir con tzatziki?

El tzatziki es una salsa versátil que se puede servir con una variedad de platos, como carnes asadas, ensaladas, vegetales crudos o incluso como dip para nachos.

¿Puedo hacer tzatziki con yogur griego?

Sí, puedes usar yogur griego en lugar de yogur natural para una textura más espesa y cremosa. Solo asegúrate de que el yogur griego no esté demasiado espeso, ya que puede afectar la consistencia final del tzatziki.

¿Cómo puedo conservar el tzatziki?

Puedes guardar el tzatziki en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana. Asegúrate de mantenerlo bien tapado para evitar que se absorba cualquier olor del refrigerador.

Comentarios de la receta Tzatziki II

2025-11-13 12:17:46

Julen 5/5

Hola Flavia, para tu duda, puedes probar a usar zanahoria en lugar de pepino, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de enfriamiento, es importante seguir las indicaciones para que los sabores se desarrollen correctamente. Si tienes prisa, puedes enfriarlo durante 15 minutos en la nevera, aunque lo ideal son 30 minutos.

2025-11-12 15:32:20

Patxi 5/5

Me encantó esta receta de tzatziki. Salió riquísimo y fue muy fácil de hacer. La menta le dio un toque fresco genial.

2025-11-11 12:22:03

Genoveva 5/5

Hola Eulalia, para responder a tu duda, puedes utilizar yogur griego en lugar del yogur natural, pero ten en cuenta que el resultado será más espeso y con un sabor ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de enfriado, lo ideal es dejarlo durante al menos 30 minutos en el refrigerador para permitir que los sabores se mezclen adecuadamente.

2025-11-11 01:17:19

Flavia 4/5

No sé si puedo sustituir el pepino por otra hortaliza, y cuánto tiempo exactly tengo que enfriarlo.

2025-11-10 14:55:50

Kilian 5/5

La receta del tzatziki II me ha encantado. Me gustó especialmente el toque fresco que le dio la menta y el equilibrio perfecto entre los sabores gracias a la sal y el ajo. Quedó riquísimo con mis brochetas de pollo.

2025-11-09 11:30:36

Eulalia 4/5

No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur, ¿cómo afectaría eso al resultado final? Además, ¿cuánto tiempo exactamente debería enfriar la mezcla antes de servirla?