Name: Tzatziki BII
Prep time: 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 envase (32 onzas) de yogur natural; 2 pepinos; 1 cabeza de ajo mediana; ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra; 3 cucharadas de jugo de limón; 1 cucharadita de eneldo fresco picado; sal y pimienta al gusto

Prep: 15 mins

Adicional: 4 hrs

Total: 4 hrs 15 mins

Porciones: 7

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Ingredientes

1 envase (32 onzas) de yogur natural

2 pepinos

1 cabeza de ajo mediana

¼ de taza de aceite de oliva virgen extra

3 cucharadas de jugo de limón

1 cucharadita de eneldo fresco picado

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 171 calorías, proteína 5,3 g, carbohidratos 10,6 g, grasa 12,3 g, colesterol 16,6 mg, sodio 61,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el yogur en un cuadrado grande de gasa doble. Ate la estopilla en la parte superior y deje escurrir el exceso de líquido durante unas 4 horas.

Pele los pepinos; quite las semillas con una cuchara. Triture los pepinos, luego exprímalos para drenar el exceso de líquido.

Pele y pique el ajo.

En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo, la sal y la pimienta. Agregue el yogur, los pepinos y el ajo y revuelva hasta que se mezclen uniformemente. Refrigere hasta que esté listo para su uso.