Pavo relleno de pato y pollo (Turducken)
Ingredientes
- 1 (3 libras) de pollo entero, deshuesado
- Sal y pimienta al gusto
- Sazón criollo al gusto
- 1 (4 libras) de pato, deshuesado
- 1 (16 libras) de pavo, deshuesado
- 360 g de salchicha preparada y aderezo de ostras
Elaboración
Precaliente el horno a 191°C (375°F) (190 grados C). Coloque el pollo deshuesado con la piel hacia abajo en un plato y sazone generosamente con sal, pimienta y condimento criollo. Coloque el pato deshuesado con la piel hacia abajo en otro plato y sazone de la misma manera.
Coloque el pato dentro del pollo, asegurándose de que queden bien ajustados. Luego, coloque el pavo dentro del pato y asegúrese de que también queden bien ajustados.
Coloque la mezcla de salchicha y aderezo de ostras en una sartén y cocine a fuego medio hasta que esté caliente. Vierta esta mezcla sobre el pavo, asegurándose de que cubra todo el exterior.
Coloque el pavo relleno en una bandeja para hornear y hornee por unos 30 minutos o hasta que estén cocidos. Una vez listo, saque del horno y deje reposar por unos minutos antes de servir.
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