Trucha Arcoíris Con Salsa De Yogur
Prep::
12 mins
Cook::
8 mins
Total::
20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural
- 1 pepino, rallado
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
- 4 (6 onzas) filetes de trucha arcoíris
- 1 pizca de pimienta con limón
Elaboración
1
En un tazón mediano combine el yogur, el pepino, el eneldo, la ralladura de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcle bien y reserve.
2
Encienda el asador del horno. Cubra una asadera con aceite en aerosol antiadherente.
3
Espolvoree los filetes con pimienta de limón y colóquelos en la asadera. asar durante unos 8 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor. Para servir una cuchara de salsa de yogur sobre el pescado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar yogur griego en lugar del natural? ¿Cuánto tiempo necesito para cocinar la trucha si prefiero hacerla a la plancha en lugar de asarla?
10/11/2025¿Puedo usar yogur griego en lugar del yogur natural? ¿Cuánto tiempo se necesita para cocinar los filetes de trucha?
10/11/2025La salsa de yogur con pepino y eneldo es una delicia. Me encantó cómo quedó la trucha, jugosa y bien sazonada. La técnica de asado funcionó perfectamente.
11/11/2025La salsa de yogur con pepino y eneldo quedó deliciosa. La trucha se cocinó perfectamente, estaba jugosa y tierna. Me encantó cómo la pimienta con limón le dio un toque extra de sabor.
11/11/2025Hola Enaitz, puedes usar yogur griego si lo prefieres, pero asegúrate de que esté bien escurrido para que no quede la salsa muy líquida. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del grosor de los filetes, así que te recomiendo empezar a revisarlos después de unos 6 minutos y cocinarlos hasta que estén hechos pero aún jugosos en el centro.
12/11/2025Hola Luca, puedes usar yogur griego si lo prefieres, pero ten en cuenta que puede quedar más espesa la salsa. Si vas a hacerla a la plancha, asegúrate de tener el fuego medio-alto y cocina cada lado durante unos 4-5 minutos o hasta que estén bien hechos.
12/11/2025