Trucha A La Barbacoa De Sharkey
Ingredientes
- ½ taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de romero seco
- ⅔ taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 6 (6 onzas) filetes de trucha arco iris
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle la salsa de soya, el aceite vegetal, el romero seco, la salsa de tomate y el jugo de limón. Ponga la marinada a un lado.
Coloque la trucha arcoíris en una fuente para horno mediana y vierta la marinada sobre el pescado. Refrigere durante aproximadamente 1 hora, volteando la trucha una vez.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla. Escurra el exceso de marinada del pescado y transfiéralo a una cacerola pequeña. Lleve la marinada a ebullición y luego retírela del fuego.
Coloque la trucha en la parrilla preparada. Rocíe el pescado con la salsa marinada restante mientras lo asa a la parrilla. Cocine aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y se desmenucen fácilmente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar vinagre en lugar de jugo de limón? ¿Cuánto tiempo exactamente tengo que cocinarla?
10/11/2025No sé si puedo sustituir la salsa de soya por vinagre de arroz. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó la receta. La trucha estaba jugosa y el sabor era increíble. La marinada le dio un toque delicioso.
11/11/2025Hola Gabin, puedes usar vinagre en lugar de jugo de limón, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es importante no cocinarla demasiado para evitar que se reseque. 5 minutos por cada lado debería ser suficiente.
12/11/2025La Trucha A La Barbacoa De Sharkey me ha salido riquísima. Me encantó cómo la marinada le dio un toque especial al pescado y se hizo en un tiempo récord.
12/11/2025Hola Nerea, puedes probar a sustituir la salsa de soya por vinagre de arroz, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. El tiempo de cocción debería mantenerse similar si mantienes la temperatura y el grosor del filete constante.
13/11/2025