Trifle de Limón y Frambuesa
Ingredientes
- 180 ml de agua
- 200 g de azúcar blanca
- 60 ml de jugo de limón
- 1 limón grande, rallado
- 170 g de frambuesas frescas
- 227 g de cobertura batida congelada (como Cool Whip®), descongelado
- 60 ml de crema de limón
- 960 ml de budín de vainilla preparado
- 1 bizcocho preparado (16 onzas), cortado en cubos
Elaboración
Mezcle el azúcar y el agua para obtener un jarabe simple en una cacerola a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar, unos 20 minutos, luego agregue el zumo de limón y la ralladura de limón.
Mezcle las frambuesas en un tazón con 2 cucharadas de jarabe simple. Reserve unas 3 onzas de bayas para la parte superior de la trifle.
Mezcle suavemente la nata batida y la crema de limón. Agregue al budín de vainilla y mezcle hasta que se incorpore.
En una fuente grande, coloque una capa de los cubos de bizcocho. Vierta una parte del jarabe simple sobre el bizcocho para humedecerlo.
Cubra el bizcocho con la mitad de la mezcla de frambuesas y crema de limón. Luego, agregue la otra mitad del budín de vainilla sobre las frambuesas.
Repita los pasos 4 y 5 para crear una segunda capa de bizcocho, frambuesas y crema de limón.
Termine el trifle con la capa superior de jarabe simple y las frambuesas reservadas. Deje enfriar en el refrigerador antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el Cool Whip® por otra cobertura batida, ¿cuánto tiempo debo dejarlo descongelar? Y, ¿puedo hacer la crema de limón casera en lugar de usar la preparada?
07/11/2025La receta del Trifle de Limón y Frambuesa me ha salido genial. Me encantó cómo el jarabe simple le dio un toque ácido al bizcocho, y la crema de limón con la nata batida se mezcló perfectamente con el budín de vainilla.
08/11/2025Hola Ander, para responder a tus dudas, puedes sustituir el Cool Whip® por otra cobertura batida siempre y cuando tenga una textura similar. En cuanto al tiempo de descongelación, lo ideal es que esté completamente descongelado antes de usarlo. Respecto a la crema de limón casera, sí puedes hacerla, pero asegúrate de que tenga una consistencia adecuada para que se mezcle bien con el resto de los ingredientes.
09/11/2025No sé si puedo sustituir la cobertura batida por nata para montar, y cuánto tiempo debería dejarlo enfriando en el frigorífico.
11/11/2025La receta del Trifle de Limón y Frambuesa me ha encantado. La parte de la crema batida con limón ha sido un acierto, estaba riquísima. Me ha salido muy bien.
12/11/2025Hola Mattia, puedes sustituir la cobertura batida por nata para montar, pero asegúrate de que esté bien montada y firme antes de mezclarla con la crema de limón. En cuanto al enfriamiento, te recomiendo dejarlo en el frigorífico durante unas 2 horas para que los sabores se mezclen y la trifle cuaje.
13/11/2025