Name: Trenza de Jamón y Brócoli
Prep time: 15 min
Total time: PT35-40M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de jamón cocido, picado; 240 ml de brócoli fresco picado; 1 cebolla pequeña, picada; 15 ml de perejil seco; 30 ml de mostaza Dijon; 360 ml de queso suizo rallado; 227 g de masa refrigerada para rollos de media luna

Esta deliciosa trenza de jamón y brócoli es perfecta para una cena o un picnic. Con su combinación de sabores salados y crujientes, ¡seguro que se convertirá en un favorito en tu casa!

Preparación 15 minutos

Cocinado 20-25 minutos

Total 35-40 minutos

Raciones 6

Ingredientes

480 ml de jamón cocido, picado

240 ml de brócoli fresco picado

1 cebolla pequeña, picada

15 ml de perejil seco

30 ml de mostaza Dijon

360 ml de queso suizo rallado

227 g de masa refrigerada para rollos de media luna

Información nutricional

Por Ración: 348 calorías, proteína 14,4 g, carbohidratos 22,8 g, grasa 21,3 g, colesterol 33,4 mg, sodio 898,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C.

En un tazón grande, combine el jamón, el brócoli, la cebolla, el perejil, la mostaza y el queso. Revuelva bien.

Desenrolle la masa para rollos de media luna y colóquela en una bandeja para hornear mediana. Pellizque las perforaciones para formar una sola hoja de masa. Con un cuchillo o unas tijeras, corte tiras de 3 cm de ancho hacia el centro, comenzando por los lados largos. Debe haber una tira sólida de unas 8 cm de ancho en el centro, con las tiras cortadas formando un fleco a cada lado. Extienda el relleno a lo largo de la tira central. Dobla las tiras laterales sobre el relleno, alternando las tiras de cada lado. Pellizque o gire para sellar.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.

¿Cómo puedo hacer que la trenza sea más crujiente?

Puedes agregar un poco más de queso suizo rallado en el relleno y asegurarte de que la masa esté bien sellada para evitar que el vapor escape mientras se cocina.

Comentarios de la receta Trenza de Jamón y Brócoli

2025-11-10 04:24:00

Fabiola 5/5

Hola Josu, puedes usar jamón cocido en lugar de jamón serrano sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar la trenza después de los 20 minutos y sacarla cuando veas que está dorada.

2025-11-09 19:12:58

Rita 5/5

Acabo de hacer la trenza de jamón y brócoli y ha salido deliciosa. El relleno estaba perfectamente equilibrado y la masa se coció a la perfección en solo 23 minutos.

2025-11-08 03:25:13

Josu 4/5

No sé si puedo usar jamón cocido en lugar de jamón serrano y cuánto tiempo exacto necesitaría para hornear la trenza.