Trenza de Jamón y Brócoli
Ingredientes
- 480 ml de jamón cocido, picado
- 240 ml de brócoli fresco picado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 15 ml de perejil seco
- 30 ml de mostaza Dijon
- 360 ml de queso suizo rallado
- 227 g de masa refrigerada para rollos de media luna
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C.
En un tazón grande, combine el jamón, el brócoli, la cebolla, el perejil, la mostaza y el queso. Revuelva bien.
Desenrolle la masa para rollos de media luna y colóquela en una bandeja para hornear mediana. Pellizque las perforaciones para formar una sola hoja de masa. Con un cuchillo o unas tijeras, corte tiras de 3 cm de ancho hacia el centro, comenzando por los lados largos. Debe haber una tira sólida de unas 8 cm de ancho en el centro, con las tiras cortadas formando un fleco a cada lado. Extienda el relleno a lo largo de la tira central. Dobla las tiras laterales sobre el relleno, alternando las tiras de cada lado. Pellizque o gire para sellar.
Hornee en horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar jamón cocido en lugar de jamón serrano y cuánto tiempo exacto necesitaría para hornear la trenza.
08/11/2025Acabo de hacer la trenza de jamón y brócoli y ha salido deliciosa. El relleno estaba perfectamente equilibrado y la masa se coció a la perfección en solo 23 minutos.
09/11/2025Hola Josu, puedes usar jamón cocido en lugar de jamón serrano sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar la trenza después de los 20 minutos y sacarla cuando veas que está dorada.
10/11/2025