Tostadas Francesas Rellenas De Queso Crema Con Fresas

Name: Tostadas Francesas Rellenas De Queso Crema Con Fresas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 10 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de pan, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 1 cucharada de mantequilla sin sal, ablandada; 2 tazas de fresas frescas rebanadas; 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado; 6 huevos grandes; 2 tazas mitad y mitad; 1 taza de crema espesa; 1 cucharada de azúcar blanca; ½ cucharadita de jengibre molido; ⅔ taza de azúcar blanca; ½ taza de harina para todo uso; 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada; 1 cucharadita de jengibre molido

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Aditional: 9 hrs 10 mins

Total: 10 h 25 min

Porciones: 12

Rendimiento: 1 plato de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 440 calorías, proteína 9,8 g, carbohidratos 40,4 g, grasa 27,2 g, colesterol 168,3 mg, sodio 373,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Coloque los cubos de pan en una bandeja para hornear.

Tueste los cubos de pan en el horno precalentado hasta que estén secos y dorados, unos 20 minutos. Retire y deje enfriar un poco, unos 10 minutos.

Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas con mantequilla blanda. Agregue cubos de pan, fresas y cucharadas de queso crema al azar al plato.

Bate los huevos, la mitad y la mitad, la crema, el azúcar y el jengibre en un tazón mediano separado. Vierta la mezcla de huevo sobre el pan y las fresas, envuélvala con una envoltura de plástico y refrigere, de 8 horas a toda la noche.

Retire la cacerola del refrigerador 1 hora antes de hornear.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Haga la cobertura de streusel mezclando azúcar, harina, mantequilla y jengibre con un tenedor hasta que se formen migas húmedas

Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos. Espolvorea streusel encima. Continúe horneando hasta que la superficie esté dorada, unos 30 minutos más. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.

Josu 5/5

Hola Einar, para que el pan quede crujiente es importante que lo tuestes bien antes de añadirlo al molde. En cuanto a las fresas, yo las añadiría al final del horneado, cuando la mezcla ya esté cuajada, así evitarás que se deshagan.

Natán 5/5

La receta me ha salido genial. El truco del refrigerado ha hecho que el pan absorba perfectamente la mezcla de huevo y queso crema, y las fresas han quedado en su punto.

Einar 4/5

No sé si el tiempo de cocción del pan es suficiente para que quede crujiente, y no estoy seguro de qué temperatura usar para dorar las fresas sin que se deshagan.