Name: Tostada Francesa De Avellanas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de huevos batidos; 1 taza de mitad y mitad; 2 cucharadas de licor de avellana (como Frangelico®); 2 cucharadas de mantequilla, dividida, o más según sea necesario; 12 piezas de brioche (aproximadamente 1 1/2 pulgada de espesor); 1 taza de avellanas tostadas, picadas; ½ taza de jarabe de arce, o al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Total: 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1 taza de huevos batidos

1 taza de mitad y mitad

2 cucharadas de licor de avellana (como Frangelico®)

2 cucharadas de mantequilla, dividida, o más según sea necesario

12 piezas de brioche (aproximadamente 1 1/2 pulgada de espesor)

1 taza de avellanas tostadas, picadas

½ taza de jarabe de arce, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 905 calorías, proteína 24,7 g, carbohidratos 97 g, grasa 46,9 g, colesterol 319 mg, sodio 730 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate los huevos, la mitad y la mitad y el licor de avellana en un tazón poco profundo

Derrite 1 cucharadita de mantequilla en una sartén grande, inclinando la sartén para asegurar una cobertura completa

Sumerge 2 rebanadas de brioche en el huevo mezcla, humedeciendo ambos lados.

Cocine el brioche en la sartén caliente hasta que esté dorado, de 2 a 4 minutos por lado. Repita el proceso hasta que todo el pan esté cocido.

Corte cada rebanada de brioche por la mitad al sesgo. Espolvorea avellanas sobre las mitades y cubre con jarabe de arce.

Comentarios de la receta Tostada Francesa De Avellanas

2025-11-10 14:36:22

Laia 5/5

Hola Bittor, puedes probar a sustituir el licor de avellana por otro licor como Grand Marnier o ron, pero ten en cuenta que puede cambiar un poco el sabor final. En cuanto al pan, el brioche es ideal porque absorbe menos líquido y se dora mejor, pero si no lo tienes, puedes usar pan normal y ajustar el tiempo de cocción para evitar que quede muy empapado.

2025-11-09 18:34:37

Cayetano 5/5

La tostada francesa de avellanas me quedó espectacular. El truco estuvo en no tener miedo a la mantequilla y en bañar bien el pan en la mezcla de huevo. ¡Un éxito!

2025-11-08 11:19:52

Bittor 4/5

No sé si puedo sustituir el licor de avellana por otro tipo de licor o si es necesario usar brioche en lugar de pan normal.