Tostada Francesa De Avellanas
Ingredientes
- 1 taza de huevos batidos
- 1 taza de mitad y mitad
- 2 cucharadas de licor de avellana (como Frangelico®)
- 2 cucharadas de mantequilla, dividida, o más según sea necesario
- 12 piezas de brioche (aproximadamente 1 1/2 pulgada de espesor)
- 1 taza de avellanas tostadas, picadas
- ½ taza de jarabe de arce, o al gusto
Elaboración
Bate los huevos, la mitad y la mitad y el licor de avellana en un tazón poco profundo
Derrite 1 cucharadita de mantequilla en una sartén grande, inclinando la sartén para asegurar una cobertura completa
Sumerge 2 rebanadas de brioche en el huevo mezcla, humedeciendo ambos lados.
Cocine el brioche en la sartén caliente hasta que esté dorado, de 2 a 4 minutos por lado. Repita el proceso hasta que todo el pan esté cocido.
Corte cada rebanada de brioche por la mitad al sesgo. Espolvorea avellanas sobre las mitades y cubre con jarabe de arce.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el licor de avellana por otro tipo de licor o si es necesario usar brioche en lugar de pan normal.
08/11/2025La tostada francesa de avellanas me quedó espectacular. El truco estuvo en no tener miedo a la mantequilla y en bañar bien el pan en la mezcla de huevo. ¡Un éxito!
09/11/2025Hola Bittor, puedes probar a sustituir el licor de avellana por otro licor como Grand Marnier o ron, pero ten en cuenta que puede cambiar un poco el sabor final. En cuanto al pan, el brioche es ideal porque absorbe menos líquido y se dora mejor, pero si no lo tienes, puedes usar pan normal y ajustar el tiempo de cocción para evitar que quede muy empapado.
10/11/2025