Name: Tortitas De Ulu (fruta Del Pan)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 ulu pequeño maduro, cortado por la mitad; 2 huevos; ⅓ taza de leche; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita de nuez moscada molida; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de aceite de coco, o al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 tortitas

Ingredientes

1 ulu pequeño maduro, cortado por la mitad

2 huevos

⅓ taza de leche

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de canela molida

¼ de cucharadita de nuez moscada molida

½ cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de aceite de coco, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 236 calorías, proteína 5,3 g, carbohidratos 49,5 g, grasa 4,2 g, colesterol 83,5 mg, sodio 164,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Saque la carne de ulu en una licuadora. Agrega los huevos, la leche, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla. Mezcle la masa hasta que quede suave.

Caliente el aceite de coco en una plancha a fuego medio. Vierta hasta 1/4 taza de masa en la plancha; reduzca el fuego a bajo y cocine, tapado, hasta que los bordes estén firmes, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine hasta que el panqueque se dore por el otro lado, aproximadamente 2 minutos. Repita con la masa restante.